Quem ganha quando o corredor encolhe

O varejo alimentar brasileiro passou a década construindo lojas maiores. Agora está construindo lojas menores, mais perto, e com menos itens em cada categoria — e a consequência não é sobre metros quadrados. É sobre quem decide o que entra no corredor.

Quando o sortimento encolhe, a decisão de compra deixa de ser do consumidor e passa a ser do comprador da rede. Foi o argumento de A vantagem competitiva de ser ignorado aplicado a um formato: a marca que não briga por atenção no corredor briga por permanência na lista.

Três coisas mudam ao mesmo tempo:

• O custo de estar em uma loja pequena sobe, porque o espaço é escasso e disputado.
• A marca própria deixa de ser o item barato e passa a ser o item padrão da categoria.
• O canal digital deixa de ser vitrine e vira o lugar onde a cauda longa continua existindo.

Um centro de distribuição e seis dark stores é uma aposta de que a densidade vale mais que a cobertura. O move está registrado aqui, com as organizações e o setor ligados.

O detalhe que importa: dark store não é loja pequena. É um armazém que finge ser loja para efeito de logística, e isso muda a negociação com a indústria — não há corredor para comprar.